Note articolo: Il Kermesse MMXV (2015) di Elena Walch è un vino rosso di grande prestigio e complessità, una "Gran Cuvée" che rappresenta un vero e proprio gioiello enologico della cantina. Il nome "Kermesse" evoca l'immagine di una festa vivace e multicolore, proprio come il blend di uve internazionali e autoctone che lo compongono. "MMXV" è l'indicazione dell'annata, 2015, espressa in numeri romani.
L'annata 2015 in Alto Adige è stata considerata straordinaria e molto favorevole per i vini rossi. Un'estate calda e secca, ma senza eccessi, ha permesso una maturazione perfetta delle uve, con una concentrazione fenolica ideale. Questo ha portato a vini con colori intensi, struttura imponente, tannini maturi e un grande potenziale di invecchiamento. Affinamento: 18 mesi Barrique
