Beyond the Clouds alto adige Elena Walch 2018

Note articolo: Il Beyond the Clouds 2018 di Elena Walch è una delle etichette più prestigiose e iconiche della cantina, considerata una vera "super cuvée" bianca dell'Alto Adige. Questo vino nasce dalla selezione delle migliori uve bianche dell'annata, con una netta prevalenza di Chardonnay, vinificate e affinate insieme in legno. Il suo nome evoca un'aspirazione all'eccellenza, puntando a esprimere il meglio di ogni vendemmia. L'annata 2018 in Alto Adige è stata generalmente considerata ottima per i vini bianchi, con condizioni che hanno permesso una maturazione equilibrata delle uve, favorendo vini con struttura, freschezza e un buon potenziale di invecchiamento. Robert Parker's Wine Advocate ha notato per questa annata una maggiore secchezza e linearità rispetto a quelle precedenti, il che è un segno positivo per la complessità e la longevità.
Affinamento: 10-12 mesi Barrique