Valpolicella Superiore Dal Forno 2000

Note articolo: Il Valpolicella Superiore di Dal Forno Romano è un vino che, pur non essendo l'Amarone, riflette appieno la filosofia di eccellenza e la meticolosità produttiva che rendono celebre la cantina. Si tratta di un Valpolicella di rara intensità e profondità, che subisce un leggero appassimento e un lungo affinamento, rendendolo un'espressione unica e longeva del territorio. L'annata 2000 in Valpolicella è stata generalmente ottima, con condizioni climatiche che hanno favorito una perfetta maturazione e concentrazione delle uve.
Uvaggio %: Corvina 60%, Rondinella 20%, Croatina 10%, Oseleta 10%
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 36 mesi Barrique