Chardonnay Jalè Cusumano 2007

Note articolo: Lo Chardonnay Jalé di Cusumano è un vino bianco che rappresenta l'interpretazione siciliana di uno dei vitigni internazionali più celebri, arricchito dal particolare terroir dell'isola e dalla filosofia produttiva della cantina. Cusumano è un'azienda vinicola all'avanguardia in Sicilia, nota per la sua ricerca dell'eccellenza e per la valorizzazione delle diverse sfaccettature del territorio siciliano. Il "Jalé" è il loro Chardonnay di punta, pensato per esprimere struttura, complessità e un'eleganza che si sviluppa magnificamente con l'invecchiamento, grazie anche a un sapiente uso del legno. L'annata 2007 in Sicilia è stata generalmente considerata molto buona per i vini bianchi. Le condizioni climatiche hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, favorendo la concentrazione aromatica e un'ottima acidità, fattori cruciali per uno Chardonnay di qualità destinato all'affinamento.
Uvaggio %: Chardonnay 100%
Sui lieviti: 6 mesi
Affinamento: 10 mesi in barrique