Soave Superiore Runcata 2021 Magnum 1,5 Litri Corte Giacobbe

Note articolo: Il Soave Superiore Runcata 2021 Magnum 1,5 Litri di Corte Giacobbe è un vino bianco di alta gamma che incarna l'eccellenza della Garganega nel prestigioso terroir vulcanico del Soave. Corte Giacobbe, parte della stimata Dal Cero Family, dedica il vigneto "Runcata" alla produzione di vini che esprimono al meglio la ricchezza e la mineralità dei suoli vulcanici. Il termine "Superiore" sottolinea requisiti più stringenti in termini di resa, gradazione alcolica minima e affinamento, garantendo un vino di maggiore struttura e potenziale evolutivo. Il formato Magnum (1,5 Litri) è ideale per l'invecchiamento, poiché la maggiore massa e il ridotto rapporto superficie-volume favoriscono un'evoluzione più lenta e armoniosa, preservando la freschezza e sviluppando una complessità aromatica e gustativa superiore. L'annata 2021 in Veneto è stata generalmente considerata molto buona per i vini bianchi. Le condizioni climatiche hanno permesso una maturazione equilibrata delle uve, favorendo la concentrazione aromatica e una buona acidità, fattori cruciali per un Soave Superiore destinato all'invecchiamento.
Uvaggio %: Garganega 100%
Sui lieviti: 12 mesi
Affinamento: Grandi Botti Rovere