La Foa Sauvignon Colterenzio 2001 Magnum litri 1,5

Note articolo: Il Lafòa Sauvignon Colterenzio 2001 in formato Magnum (1,5 Litri) è un vino bianco di prestigio che rappresenta l'eccellenza e l'approccio innovativo della Cantina Colterenzio nell'Alto Adige. Il nome "Lafòa" è legato a un vigneto storico e al progetto di Luis Raifer degli anni '80, che ha rivoluzionato gli standard qualitativi della regione. Questo Sauvignon di punta è espressione della capacità di Colterenzio di produrre bianchi di grande struttura e longevità, anche in un'annata impegnativa. Il formato Magnum, grazie al suo rapporto ottimale tra volume di vino e superficie di contatto con l'ossigeno, favorisce un'evoluzione più lenta e armoniosa, preservando meglio la freschezza aromatica nel tempo. L'annata 2001 in Alto Adige è stata molto difficile per i vini bianchi a causa di un andamento climatico fresco e piovoso, specialmente durante la vendemmia. Nonostante queste sfide, i produttori più meticolosi e i vigneti meglio esposti, come quelli destinati a etichette di prestigio come il Lafòa, sono riusciti a produrre vini di buona qualità. Per il Sauvignon, un'annata fresca ha significato probabilmente un profilo aromatico più austero e minerale, con un'acidità più elevata, che il formato Magnum ha contribuito a bilanciare e a permettere un invecchiamento più aggraziato.
Uvaggio %: Sauvignon Blanc 100%
Sui lieviti: 8 mesi
Affinamento: Acciaio/Legno