La Foa Cabernet Sauvignon Colterenzio 2000

Note articolo: Il Lafòa Cabernet Sauvignon Colterenzio 2000 è un vino rosso di punta della Cantina Colterenzio, un'espressione di alta qualità del Cabernet Sauvignon in Alto Adige. Il nome "Lafòa" è emblematico e richiama il vigneto pilota che, negli anni '80, ha segnato l'inizio della "rivoluzione qualitativa" in Alto Adige, grazie al lavoro pionieristico di Luis Raifer. Questo progetto ha introdotto nuovi standard di qualità, concentrandosi su rese più basse per ottenere uve e vini di maggiore pregio. L'annata 2000 in Alto Adige è stata generalmente considerata molto buona per i vini rossi, con condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. Questo ha contribuito a produrre vini con buona struttura, intensità aromatica e un notevole potenziale di invecchiamento, caratteristiche fondamentali per un Cabernet Sauvignon di alto livello.
Uvaggio %: Cabernet Sauvignon 100%
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 18 mesi Barrique