Spezieri Col D'Orcia 2016

Note articolo: Il Spezieri Toscana IGT 2016 di Col d'Orcia è un vino rosso che rappresenta l'interpretazione moderna e innovativa della tenuta, pur mantenendo un forte legame con il territorio toscano. Col d'Orcia, produttrice storica di Brunello di Montalcino e interamente certificata biologica dal 2010, ha creato lo Spezieri come un blend di vitigni autoctoni e internazionali. Il nome "Spezieri" richiama l'antica arte di assemblare spezie per ottenere e esaltare la complessità degli aromi e dei sapori, un concetto che la cantina ha applicato alla combinazione delle uve. L'annata 2016 è stata ampiamente acclamata come eccezionale in Toscana, particolarmente per il Sangiovese. Dopo un inverno mite e una primavera regolare, l'estate ha visto condizioni ideali con alternanza di giornate calde e notti fresche, permettendo una maturazione lenta e completa delle uve, con un eccellente equilibrio tra zuccheri, acidità e polifenoli. Questo ha portato a vini di grande struttura, complessità e potenziale di invecchiamento, e lo Spezieri del 2016 ha beneficiato appieno di queste condizioni favorevoli.
Uvaggio %: Sangiovese e Ciliegiolo
Sui lieviti: N/D
Affinamento: Acciaio