Rosso Di Montalcino Col D'Orcia 2000

Note articolo: Il Rosso di Montalcino DOC 2000 di Col d'Orcia è un vino che, pur essendo la "seconda etichetta" dopo il Brunello, beneficia enormemente della qualità di un'annata eccezionale a Montalcino. Col d'Orcia è una tenuta storica e tra le più estese della zona, nota per il suo approccio tradizionale e l'attenzione alla sostenibilità (oggi è interamente certificata biologica). Il Rosso di Montalcino è pensato per essere un vino più accessibile e di pronta beva, ma in annate eccellenti, come la 2000, può sviluppare una sorprendente complessità e capacità di evoluzione. L'annata 2000 è stata universalmente riconosciuta come eccezionale (cinque stelle su cinque) dal Consorzio del Brunello di Montalcino. Le condizioni climatiche ideali hanno permesso una maturazione perfetta delle uve Sangiovese Grosso, portando a vini di grande struttura, profondità e complessità. Questo ha significato che anche le uve destinate al Rosso di Montalcino erano di qualità superiore, conferendo al vino un carattere notevole per la sua categoria.
Uvaggio %: Sangiovese 100%
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 12 mesi Rovere