Cabernet Sauvignon La Gavina Cecchi 1997

Note articolo: Il vino "La Gavina" Toscana IGT Cabernet Sauvignon 1997 di Cecchi è un esemplare significativo dell'approccio di Cecchi ai cosiddetti "Super Tuscans" o, più precisamente, vini a base di vitigni internazionali prodotti in Toscana al di fuori delle denominazioni tradizionali. "La Gavina" è una delle etichette che ha permesso a Cecchi di esplorare le potenzialità di vitigni come il Cabernet Sauvignon nel terroir toscano. L'annata 1997 è stata leggendaria in Toscana, considerata una delle migliori, se non la migliore, degli ultimi decenni per i vini rossi. Questo rende "La Gavina" 1997, se ben conservato, un vino di grande pregio e complessità, capace di esprimere pienamente la maturità e l'eleganza che solo il tempo può conferire.
Uvaggio %: Cabernet Sauvignon 100%
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 12 mesi Barrique