Cav. G. Ceste Barolo 1979

Note articolo: Il Barolo DOCG 1979 di Cav. G. Ceste è un vino storico che rappresenta una capsula del tempo dal cuore delle Langhe. Cav. G. Ceste è un'azienda vitivinicola con una lunga tradizione nel Piemonte, radicata nel comune di Govone, con generazioni dedicate alla coltivazione della vite e alla produzione di vini che esprimono il carattere del territorio. Il Barolo, "il Re dei Vini e il Vino dei Re", è prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo e richiede un lungo periodo di invecchiamento per esprimere al meglio la sua complessità. L'annata 1979, sebbene non sia tra le più leggendarie per il Barolo, è stata comunque considerata buona e ha prodotto vini con un certo potenziale, che oggi, se ben conservati, possono offrire un'esperienza di degustazione affascinante.
Uvaggio %: Nebbiolo 100%
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 36 mesi Rovere