Note articolo: Il "Torre Iani" Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2000 di Castello di Spessa è un vino bianco che incarna la raffinatezza e l'espressione territoriale del Sauvignon Blanc nel prestigioso terroir del Collio Goriziano. Castello di Spessa, con la sua storia millenaria e i suoi vigneti strategicamente posizionati, è un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità in Friuli Venezia Giulia. "Torre Iani" è spesso la selezione di punta per il Sauvignon della cantina, un vino che mira a esprimere la complessità e la longevità di questo vitigno. L'annata 2000 è stata considerata molto favorevole per i vini bianchi, consentendo la produzione di vini con eccellente struttura, freschezza e un notevole potenziale di evoluzione. Uvaggio %: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30% Sui lieviti: N/D Affinamento: 12 mesi Rovere
