Note articolo: Il Langhe DOC Riesling 2020 di Cà del Baio è una testimonianza dell'abilità di questa storica azienda piemontese nel lavorare con vitigni internazionali, adattandoli al terroir delle Langhe. Cà del Baio, guidata dalla famiglia Grasso, è nota per il suo impegno nella sostenibilità (certificata "The Green Experience") e per la produzione di vini che riflettono fedelmente l'annata e l'origine. Questo Riesling, pur non essendo autoctono, dimostra come il vitigno possa trovare nelle Langhe un ambiente ideale per esprimere mineralità, freschezza e un sorprendente potenziale evolutivo. Uvaggio %: Riesling Renano 100% Sui lieviti: N/D Affinamento: Acciaio
