Sassoalloro Biondi Santi 2010

Note articolo: Il Sassoalloro Toscana IGT 2010 di Jacopo Biondi-Santi Castello di Montepò è un'espressione contemporanea del Sangiovese Grosso, proveniente dalla visione innovativa di Jacopo Biondi-Santi. Questo vino si distingue dal Brunello tradizionale prodotto alla Tenuta Greppo, esplorando le potenzialità del Sangiovese Grosso (clone BBS11, storico della famiglia) in un contesto territoriale diverso, la Maremma Toscana, e attraverso tecniche di affinamento che includono l'uso della barrique. L'annata 2010, universalmente riconosciuta come eccezionale in Toscana, ha contribuito a un Sassoalloro di notevole struttura ed eleganza.
Uvaggio %: Sangiovese Grosso 100%
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 14 mesi in barrique