Brunello Di Montalcino Riserva Biondi Santi 1967

Note articolo: Il Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1967 di Biondi-Santi Tenuta Greppo è un vero e proprio pezzo di storia enologica italiana, proveniente da una delle annate più leggendarie e da una cantina che ha letteralmente inventato il concetto di Brunello. Biondi-Santi è riconosciuto a livello mondiale come il creatore del Brunello di Montalcino moderno, avendo selezionato il clone di Sangiovese Grosso (BBS11, ufficialmente riconosciuto nel 1978) e definito gli standard di produzione che hanno reso questo vino celebre per la sua straordinaria longevità ed eleganza. La Riserva 1967 è stata prodotta in un'annata considerata "eccezionale" dalla stessa Biondi-Santi, ed è stata oggetto di un'operazione di "ricolmatura" (rabbocco e ritappatura) nel 1987, una pratica che contribuisce a mantenere la vitalità di questi vini storici.
Uvaggio %: Sangiovese Grosso 100%
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere