Amarone Valpantena Bertani 2016

Note articolo: Scheda Tecnica: Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2016 - Bertani L'Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2016 di Bertani è un'espressione specifica e distintiva dell'Amarone, proveniente dalla Valpantena, una delle sottozone della Valpolicella. Bertani, storica cantina veronese fondata nel 1857, è rinomata per il suo approccio tradizionale e la sua ricerca dell'eleganza e della longevità nei suoi vini. L'annata 2016 in Valpolicella è stata considerata eccellente, offrendo condizioni ideali per la maturazione delle uve e il processo di appassimento, che si traduce in vini con grande carattere ed eccezionale potenziale evolutivo. Differenza tra Amarone Classico e Valpantena È importante distinguere tra l'Amarone della Valpolicella Classico e l'Amarone della Valpantena: Valpolicella Classica: È la zona storica di produzione dell'Amarone, situata a ovest di Verona. I vini tendono ad avere un carattere più strutturato, potente e profondo, con note spesso più orientate alla frutta sotto spirito, cioccolato e spezie dolci. Valpantena: È una valle a est della zona Classica, la seconda sottozona riconosciuta per l'Amarone. I vini della Valpantena sono spesso descritti come più eleganti, freschi e minerali, con un'acidità più spiccata e note di frutta rossa più croccante, menta e spezie (come pepe e cannella). Questa differenza è dovuta principalmente a fattori pedoclimatici specifici della Valpantena, che presenta terreni con una maggiore componente calcarea e esposizioni che favoriscono una maturazione più lenta e graduale delle uve.
Uvaggio %: Corvina, Rondinella
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 24-30 mesi in rovere