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Cantina
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Note articolo:
Il Summus Toscana IGT 1997 di Castello Banfi è un "Supertuscan" di grande espressività, che incarna l'ambizione della cantina di creare un blend armonioso e complesso di vitigni internazionali e Sangiovese. Il nome "Summus" (dal latino "supremo" o "eccelso") indica l'aspirazione a un vino di altissima qualità. L'annata 1997 in Toscana è stata eccezionale e quasi leggendaria, producendo vini di grande struttura, intensità e un notevole potenziale di invecchiamento. Questo rende il Summus 1997 un esemplare particolarmente ricercato per gli appassionati.
Uvaggio %:
Sangiovese 40%, Cab. Sauv. 40%, Syrah 20%
Sui lieviti:
N/D
Affinamento:
22 mesi in barrique