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Filosofia di Vinificazione
Note articolo:
Il Grifi Avignonesi 1987 in formato Magnum (1,5 litri) rappresenta un pezzo di storia dell'enologia toscana e in particolare della cantina Avignonesi. Il "Grifi" è stato uno dei primi "Super Tuscan" ad emergere, un blend innovativo che unisce il vitigno autoctono Sangiovese con il Cabernet Sauvignon, allora una scelta non tradizionale per la regione. Questo vino in formato Magnum, di un'annata così remota, è una rarità e, se conservato in modo ottimale, può offrire un'esperienza di degustazione unica, testimonianza dell'evoluzione del vino nel tempo.
Uvaggio %:
Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Sui lieviti:
N/D
Affinamento:
12-18 mesi in barrique
Specifiche
| Categoria | Rossi |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Cantina | Avignonesi |
| Stato | Italia |
| Regione | Toscana |
| Uvaggio Ricerca | Blend |
| Formato | 1.5 |
| Fascia prezzo | Lusso |
| Anno | 1987 |
| Filosofia di Vinificazione | Biodinamico |