Tignanello 1987 Antinori

Note articolo: L'Annata Matura e Complessa del "Super Tuscan" Rivoluzionario Il Tignanello 1987 di Antinori è un'annata che ha continuato a forgiare la reputazione di questo vino iconico. Sebbene il 1987 non sia considerata una delle annate "leggendarie" per la Toscana come il 1982 o il 1985, il Tignanello ha dimostrato la sua capacità di produrre un vino di qualità e longevità anche in condizioni climatiche meno ideali, grazie alla rigorosa selezione delle uve e alla filosofia di produzione innovativa di Antinori. L'annata 1987 in Toscana è stata complessivamente "così così" o "media" per i vini rossi. La stagione vegetativa è iniziata con una primavera insolitamente fresca e umida, che ha ritardato il germogliamento e la fioritura. L'estate ha portato piogge in gran parte della Toscana, colpendo Chianti e Montepulciano, sebbene Montalcino sia stata più fortunata. Tuttavia, un agosto molto caldo e un inizio di settembre soleggiato hanno parzialmente migliorato la situazione, portando a una vendemmia più abbondante del normale. La qualità delle uve di Sangiovese ha avuto fluttuazioni, con molti vini che mancavano della concentrazione e della struttura per un lungo invecchiamento. Nonostante ciò, le varietà internazionali e le vigne meglio gestite hanno prodotto vini godibili, anche se di corpo più leggero. Il Tignanello, grazie alla sua rigorosa selezione, è riuscito a distinguersi, dimostrando la sua resilienza. A quasi quarant'anni dalla vendemmia, il Tignanello 1987 è un vino in piena fase di maturità, o che sta raggiungendo la fine del suo ciclo di vita ottimale per molti. Tuttavia, le bottiglie ben conservate possono ancora offrire un'esperienza di degustazione affascinante, con profumi e sapori terziari ben sviluppati. Le recensioni dell'epoca e più recenti lo descrivono come un vino con aromi opulenti e una bocca vellutata, sebbene sia consigliato berlo adesso o averlo bevuto in un arco temporale che va dal 1993 al 2008.
Uvaggio %: Sangiovese 80%, Cabernet S. 15%, Cabernet F. 5%
Sui lieviti: N/D
Affinamento: 12 mesi in barrique