Solaia 2018 Antinori

Profumo: Profilo olfattivo di estrema purezza: si alternano note di ribes nero, mora, grafite, sentori speziati e un accenno di vaniglia nobile che non copre la personalità del vitigno.
Gusto: Sorso dinamico e profondo: attacco potente seguito da una trama tannica fitta ma setosa, chiudendo su un finale di incredibile freschezza, sapidità e lunghezza.
Terroir e Geologia: Terreni di origine calcarea (Alberese) e galestro (marna). Zona: Tenuta Tignanello, Chianti Classico.
Abbinamento e Servizio: Carni rosse alla griglia, selvaggina in salmì, piatti strutturati. Servizio: 18°C in calice da grandi rossi.
Note articolo: Un "Super Tuscan" di Elegante Purezza e Sorprendente Equilibrio da un'Annata Eccellente Il Solaia 2018 di Antinori è un'annata che si è guadagnata l'ammirazione della critica internazionale, consolidando la reputazione di questo iconico "Super Tuscan" come uno dei grandi vini del mondo. Proveniente dal prestigioso vigneto Solaia, situato all'interno della storica Tenuta Tignanello nel cuore del Chianti Classico, questo vino è l'espressione dell'incessante ricerca dell'eccellenza e dell'innovazione della famiglia Antinori. L'annata 2018 in Toscana è stata generalmente molto favorevole, con condizioni climatiche che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. Un inverno e una primavera regolari, con precipitazioni adeguate, hanno garantito le riserve idriche necessarie. L'estate è stata calda ma senza picchi di calore estremi, e le piogge occasionali ad agosto hanno fornito un sollievo cruciale alle viti. I mesi di settembre e ottobre hanno offerto condizioni ideali per la vendemmia, con giornate soleggiate e notti fresche, favorendo lo sviluppo di aromi complessi e la perfetta maturazione fenolica. Questo clima ha portato a uve sane, ben equilibrate in termini di zuccheri, acidità e tannini. Il Solaia 2018 è stato descritto come un vino che cattura l'eleganza di quest'annata. Ha ricevuto punteggi molto alti dalla critica, tra cui 97 punti da James Suckling e Robert Parker's Wine Advocate (con un "+", a indicare un ulteriore potenziale), e 98 punti da Vinous (Antonio Galloni). È un Solaia che si distingue per la sua purezza di frutto, i tannini setosi e una vibrante acidità, mostrando un equilibrio e una raffinatezza notevoli fin dalla giovane età. Sebbene sia già straordinariamente godibile, il Solaia 2018 è un vino con un eccellente potenziale di invecchiamento, destinato a evolvere e a sviluppare ulteriore complessità per decenni. È importante notare che la produzione del Solaia 2018 è stata la più piccola di sempre.
Uvaggio %: Cabernet S. 75%, Sangiovese 20%, Cabernet F. 5%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Eccellente, con un potenziale di invecchiamento garantito dalla struttura impeccabile, ancor più nei formati Magnum e Jeroboam.
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove