Solaia 2017 Antinori

Profumo: Profilo olfattivo di estrema purezza: si alternano note di ribes nero, mora, grafite, sentori speziati e un accenno di vaniglia nobile che non copre la personalità del vitigno.
Gusto: Sorso dinamico e profondo: attacco potente seguito da una trama tannica fitta ma setosa, chiudendo su un finale di incredibile freschezza, sapidità e lunghezza.
Terroir e Geologia: Terreni di origine calcarea (Alberese) e galestro (marna). Zona: Tenuta Tignanello, Chianti Classico.
Abbinamento e Servizio: Carni rosse alla griglia, selvaggina in salmì, piatti strutturati. Servizio: 18°C in calice da grandi rossi.
Note articolo: Un "Super Tuscan" Ricco e Intenso da un'Annata Calda e Sfidante Il Solaia 2017 di Antinori è un'annata che ha destato grande interesse e discussioni tra gli appassionati, data la sua natura particolare. Il 2017 è stato un anno caratterizzato da condizioni climatiche insolite e sfidanti in Toscana, ma la maestria di Antinori e la selezione rigorosa delle uve hanno permesso di produrre un Solaia che, pur mostrando il calore dell'annata, esprime una notevole profondità, ricchezza e un'eleganza che lo distingue. L'annata 2017 è stata segnata da un inverno relativamente mite, con temperature più fredde solo a gennaio. La primavera ha visto un germogliamento precoce, ma un improvviso calo delle temperature a fine aprile ha causato una lieve riduzione delle rese. Tuttavia, il periodo da maggio ad agosto è stato prevalentemente caldo e secco, con temperature giornaliere che spesso superavano i 30°C. Le piogge provvidenziali di settembre hanno contribuito a riequilibrare lo stress idrico delle viti, permettendo alle uve di raggiungere una buona maturazione fenolica e aromatica. Nonostante le sfide, l'attenta gestione in vigneto e cantina ha consentito di ottenere uve sane e concentrate. Il Solaia 2017 è stato descritto dalla critica come un vino che riflette la potenza dell'annata, ma con una sorprendente freschezza e finezza. Ha ricevuto punteggi elevati da diverse guide, come 97 punti da James Suckling e Wine Enthusiast, e 95 punti da Robert Parker's Wine Advocate, che ne ha evidenziato una "personalità floreale unica" con note di rosa selvatica e lillà. È un Solaia più generoso nel frutto rispetto ad annate più fresche, con tannini che richiedono ancora un po' di tempo per distendersi completamente. È un vino che promette un buon potenziale di invecchiamento e che continuerà a sviluppare complessità con il passare degli anni.
Uvaggio %: Cabernet S. 75%, Sangiovese 20%, Cabernet F. 5%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Eccellente, con un potenziale di invecchiamento garantito dalla struttura impeccabile, ancor più nei formati Magnum e Jeroboam.
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove