Solaia 2001 Jeroboam 3 litri Antinori

Profumo: Bouquet di grande eleganza: emergono note di frutta nera matura, spezie scure, note tostate di caffè e una componente balsamica che apre il profilo olfattivo.
Gusto: Bocca potente e bilanciata: il tannino, pur importante, è perfettamente integrato nella massa estrattiva, regalando un finale ricco, speziato e di notevole ampiezza.
Terroir e Geologia: Terreni di origine calcarea (Alberese) e galestro (marna). Zona: Tenuta Tignanello, Chianti Classico.
Abbinamento e Servizio: Accompagnamento perfetto per arrosti importanti, brasati e formaggi erborinati di lunga stagionatura. Servizio: 18°C.
Note articolo: Solaia 2001 Antinori – Jeroboam (3 Litri) L'Apice dell'Eccellenza in un Formato Monumentale Il Solaia 2001 di Antinori in formato Jeroboam (3 Litri) è una delle massime espressioni di questo leggendario "Super Tuscan," considerata un'annata monumentale e un vero capolavoro enologico. Il formato Jeroboam è il preferito da intenditori e collezionisti per l'invecchiamento dei grandi vini, poiché il maggiore volume di vino rispetto alla minima superficie di contatto con l'aria (tramite il tappo) permette un'evoluzione incredibilmente lenta, complessa e armoniosa. L'annata 2001 in Toscana è stata ampiamente acclamata come eccezionale, quasi perfetta. Un inverno mite e una primavera regolare hanno preceduto un'estate calda ma non torrida, caratterizzata da escursioni termiche giorno-notte ideali per lo sviluppo aromatico e il mantenimento dell'acidità. Le condizioni di vendemmia a settembre e ottobre sono state ideali, permettendo una maturazione lenta e completa delle uve di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc. Questo ha portato a un Solaia con una concentrazione, una struttura e una finezza straordinarie, un equilibrio impeccabile tra potenza e grazia. Un Solaia 2001 Jeroboam ben conservato è oggi in una fase di sublime maturità, dimostrando una vitalità e una profondità impressionanti che pochi altri vini al mondo possono eguagliare. È un'opportunità unica per gli appassionati di degustare un vero e proprio pezzo di storia liquida, che continua a rivelare complessità e fascino, esaltati dal grande formato.
Uvaggio %: Cabernet S. 75%, Sangiovese 20%, Cabernet F. 5%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Eccellente, con una progressione gustativa che beneficia enormemente dell'evoluzione in bottiglia.
Affinamento: 12-14 mesi in barrique