Solaia 1996 Antinori

Profumo: Naso sontuoso: si avvertono sentori di confettura di mora, grafite, liquirizia, tabacco dolce e un tocco di erbe aromatiche che dona freschezza al complesso.
Gusto: Struttura importante e avvolgente: i tannini sono presenti e nobili, sostenuti da una spinta acida che conferisce energia al sorso e una persistenza lunghissima.
Terroir e Geologia: Terreni di origine calcarea (Alberese) e galestro (marna). Zona: Tenuta Tignanello, Chianti Classico.
Abbinamento e Servizio: Ideale con piatti di carne rossa complessi, cacciagione nobile e tartufo nero. Servizio: 18°C in calice ampio.
Note articolo: L'Eleganza Raffinata di un'Annata Classica per Solaia Il Solaia 1996 di Antinori è un'annata che ha permesso a questo iconico "Super Tuscan" di esprimere un profilo di notevole eleganza e finezza, pur non avendo l'opulenza di annate più calde e celebrate. Prodotto dal prestigioso vigneto Solaia, situato all'interno della storica Tenuta Tignanello nel cuore del Chianti Classico, questo vino è un capolavoro di equilibrio tra la forza dei vitigni internazionali e l'eleganza del Sangiovese toscano, frutto della visione innovativa della famiglia Antinori. L'annata 1996 in Toscana è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con un'estate calda e asciutta che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Sebbene vi sia stata qualche pioggia a settembre, il clima è rimasto propizio fino alla vendemmia, consentendo di raccogliere uve sane e con una buona concentrazione. Questo ha contribuito a produrre un Solaia ben strutturato, armonioso e con un nucleo fruttato solido, che oggi, a quasi tre decadi dalla vendemmia, si presenta in una fase di splendida maturità. Un Solaia 1996 ben conservato è una dimostrazione della capacità di questo vino di invecchiare con grazia, offrendo un'esperienza di degustazione profonda e ricca di sfumature terziarie, con una complessità aromatica che lo rende un apprezzato oggetto da collezione.
Uvaggio %: Cabernet S. 75%, Sangiovese 20%, Cabernet F. 5%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Molto elevato, con una tenuta eccellente anche nei grandi formati (Magnum/Jeroboam).
Affinamento: 12-14 mesi in barrique