Solaia 1986 Antinori

Profumo: Bouquet terziario di rara complessità: sentori di cuoio, tabacco da sigaro, resine, dattero e spezie orientali che si fondono in un insieme etereo e stratificato.
Gusto: Sorso austero ed estremamente raffinato: la potenza giovanile ha lasciato posto a una trama tannica fusa e vellutata, con una persistenza aromatica che richiama note di frutta secca e cacao.
Terroir e Geologia: Terreni di origine calcarea (Alberese) e galestro (marna). Zona: Tenuta Tignanello, Chianti Classico.
Abbinamento e Servizio: Grandi piatti di selvaggina, funghi porcini, formaggi stagionati. Servizio: 18°C, previa cauta ossigenazione.
Note articolo: Solaia 1986 Antinori L'Espressione Equilibrata di un Anno Classico per un Vino da Collezione Il Solaia 1986 di Antinori è un'annata significativa nella storia di questo iconico "Super Tuscan". Nato dal celebre vigneto Solaia, situato all'interno della Tenuta Tignanello nel cuore del Chianti Classico, questo vino continua a essere un pilastro della visione pionieristica della famiglia Antinori, volta a creare vini di altissima qualità che esulassero dalle normative tradizionali. L'annata 1986 in Toscana è stata considerata molto buona, sebbene forse non eccezionale come il leggendario 1985. Il clima si presentava con una prima parte dell'estate un po' incerta, ma le condizioni migliorarono notevolmente da fine luglio, con un periodo caldo, secco e soleggiato che si protrasse fino a ottobre. Questo ha permesso una maturazione ottimale delle uve, garantendo una buona concentrazione e un profilo aromatico equilibrato. Un Solaia 1986 ben conservato offre oggi un'esperienza di degustazione che mette in risalto la sua complessità, la sua eleganza e la sua capacità di invecchiamento, pur essendo forse un po' più "rustico" o di "medio corpo" rispetto ad altre annate più opulente. È un vino che si apprezza per il suo equilibrio e la sua finezza.
Uvaggio %: Cabernet S. 75%, Sangiovese 20%, Cabernet F. 5%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Eccellente, un pezzo di storia enologica che richiede rispetto nel servizio.
Affinamento: 12-14 mesi in barrique