Solaia 1982 Antinori

Profumo: Bouquet terziario di rara complessità: sentori di cuoio, tabacco da sigaro, resine, dattero e spezie orientali che si fondono in un insieme etereo e stratificato.
Gusto: Sorso austero ed estremamente raffinato: la potenza giovanile ha lasciato posto a una trama tannica fusa e vellutata, con una persistenza aromatica che richiama note di frutta secca e cacao.
Terroir e Geologia: Terreni di origine calcarea (Alberese) e galestro (marna). Zona: Tenuta Tignanello, Chianti Classico.
Abbinamento e Servizio: Grandi piatti di selvaggina, funghi porcini, formaggi stagionati. Servizio: 18°C, previa cauta ossigenazione.
Note articolo: Un Vino Iconico in una Fase di Affascinante Maturità Il Solaia 1982 di Antinori è una delle annate storiche di questo leggendario "Super Tuscan", un vino che ha contribuito a rivoluzionare il panorama vinicolo italiano. Prodotto dal celebre vigneto Solaia all'interno della Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, questo vino incarna la visione pionieristica della famiglia Antinori di creare espressioni di altissima qualità che travalicassero le convenzioni dell'epoca. L'annata 1982 è generalmente considerata un'annata eccellente in Toscana, con condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale. Questo ha contribuito a un vino di grande ricchezza e struttura, che oggi, a oltre quarant'anni dalla vendemmia, si presenta in una fase di affascinante evoluzione. Un Solaia 1982 ben conservato è una testimonianza della longevità e della capacità di questo vino di sviluppare complessità terziarie uniche, offrendo un'esperienza di degustazione profonda e meditativa.
Uvaggio %: Cabernet S. 75%, Sangiovese 20%, Cabernet F. 5%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Eccellente, un pezzo di storia enologica che richiede rispetto nel servizio.
Affinamento: 12-14 mesi in barrique