Muffato Della Sala 1997 Antinori

Profumo: Bouquet suadente e aristocratico: miele d'acacia, albicocca disidratata, zafferano, scorza d'arancia candita e sentori di pasticceria fine che si intrecciano con eleganza.
Gusto: Palato avvolgente, di grande cremosità, la dolcezza è perfettamente bilanciata da una freschezza minerale che rende il sorso mai stucchevole, conducendo a un finale di incredibile persistenza.
Terroir e Geologia: Suoli di origine sedimentaria marina, ricchi di fossili e marne. Zona: Orvieto Classico.
Abbinamento e Servizio: Ideale con formaggi erborinati, foie gras o pasticceria secca di alta qualità. Servizio: 10-12°C.
Uvaggio %: Sauv. Blanc, Grechetto, Traminer, Riesling
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Elevato, una gemma da collezione con una grande capacità di evoluzione nel tempo.
Affinamento: 6 mesi in barrique