Matarocchio 2016 Antinori

Profumo: Naso intenso e sfaccettato: si distinguono frutti di bosco neri, tabacco, grafite, note di erbe aromatiche nobili e spezie dolci, in un'armonia olfattiva di grande eleganza.
Gusto: Bocca di grande struttura e imponenza, il tannino è setoso, fitto, ma sostenuto da una freschezza vibrante che dona lunghezza e una spinta gustativa notevole.
Terroir e Geologia: Suoli alluvionali di Bolgheri. Zona: Bolgheri Superiore.
Abbinamento e Servizio: Accostamento ideale per selvaggina di pelo, brasati o piatti di carne rossa complessi. Servizio: 18°C in calice ampio.
Note articolo: L'Eccellenza del Cabernet Franc a Bolgheri: Potenza, Eleganza e Longevità Il Matarocchio 2016 di Antinori è un vino di straordinaria caratura, riconosciuto come una delle massime espressioni di Cabernet Franc in purezza prodotte nella prestigiosa DOC Bolgheri. Questo vino iconico nasce dalla Tenuta Guado al Tasso, una delle proprietà più significative della famiglia Antinori, situata nel cuore dell'anfiteatro bolgherese. Matarocchio è il risultato di un'ambizione: quella di creare un vino che rappresentasse la massima espressione di un singolo vitigno da una specifica e vocata parcella di vigneto. L'annata 2016 è stata particolarmente favorevole, con un inverno mite e piogge che hanno garantito buone riserve idriche, seguite da un'estate calda e secca, ma con temperature notturne fresche che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Queste condizioni climatiche ideali hanno esaltato le caratteristiche varietali del Cabernet Franc, conferendo al vino una ricca e setosa trama tannica e un eccellente potenziale aromatico. Il Matarocchio 2016 è un vino di grande integrità, profondità e un notevole potenziale di invecchiamento, già oggi un piacere da degustare ma destinato a evolvere magnificamente per molti anni.
Uvaggio %: Cabernet Franc 100%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Eccellente, un vino concepito per una lunghissima longevità.
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove