Matarocchio 2013 Antinori

Profumo: Naso complesso ed etereo: note dominanti di cassis, grafite, tabacco da sigaro, cuoio e le note vegetali nobili tipiche del Cabernet Franc in purezza che donano eleganza.
Gusto: Sorso di grande classe che coniuga potenza e verticalità, la struttura è possente ma bilanciata da una spinta acida che trascina il gusto in un finale minerale lunghissimo e preciso.
Terroir e Geologia: Suoli alluvionali di Bolgheri, ricchi di minerali. Zona: Bolgheri Superiore.
Abbinamento e Servizio: Ideale con le grandi carni rosse, cacciagione di pelo o formaggi a pasta dura stagionati. Servizio: 18°C in calice ampio.
Note articolo: L'Essenza del Cabernet Franc a Bolgheri: Eleganza e Profondità di un'Annata Straordinaria Il Matarocchio 2013 di Antinori è un vino di rara eccellenza, considerato da molti una delle massime espressioni di Cabernet Franc in purezza prodotte a Bolgheri. Questo vino nasce dalla prestigiosa Tenuta Guado al Tasso, una gemma della famiglia Antinori situata nel celebre anfiteatro bolgherese. Matarocchio rappresenta il desiderio di creare un vino che fosse l'espressione più autentica e pura di un singolo vitigno da una parcella specifica di vigneto. L'annata 2013 è stata un'annata eccezionale, caratterizzata da un clima fresco in primavera, seguito da un'estate calda e soleggiata ma senza eccessi, e un settembre ideale con giorni fini e notti fresche. Queste condizioni hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, esaltando il carattere aromatico varietale del Cabernet Franc e conferendo al vino una straordinaria concentrazione, finezza ed equilibrio. Il Matarocchio 2013 è un vino di grande integrità e complessità, con un notevole potenziale di invecchiamento, ma già oggi in una fase di affascinante maturità. È un vero capolavoro enologico che incarna l'eccellenza della viticoltura bolgherese
Uvaggio %: Cabernet Franc 100%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Molto elevato, un vino nato per sfidare il tempo e arricchirsi con l'invecchiamento.
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove