Cervaro Della Sala 2022 Castello della Sala Antinori

Profumo: L'olfatto è intenso e vibrante, centrato su frutta tropicale (mango, papaya), scorza di limone, vaniglia e note di mandorla tostata.
Gusto: In bocca rivela un'ampiezza cremosa mitigata da una piacevole scia sapida che pulisce e rinfresca la bocca.
Terroir e Geologia: Suoli pliocenici del Castello della Sala. Annata calda gestita magistralmente anticipando i tempi di vendemmia.
Abbinamento e Servizio: Ottimo con antipasti caldi di pesce, primi piatti di mare, carni bianche e formaggi di capra freschi.
Note articolo: Cervaro della Sala 2022 - Castello della Sala Antinori Freschezza Esplosiva e Potenziale Luminoso: La Nuova Promessa dell'Icona Bianca. Preparati ad accogliere il Cervaro della Sala 2022, l'ultima gemma rilasciata dalla storica tenuta del Castello della Sala, proprietà della prestigiosa famiglia Antinori. Questa annata si annuncia con una vitalità straordinaria, una freschezza incisiva e un profilo aromatico che già promette un'evoluzione affascinante. Il 2022 è un Cervaro che esalta la purezza del frutto e la mineralità del terroir, offrendo un'esperienza di degustazione vibrante e dinamica, pur mantenendo il leggendario potenziale di invecchiamento che lo contraddistingue. Perché Sceglierlo su Enoviando.it? L'Annata Più Fresca (2022): Avrai la possibilità di assaporare il Cervaro nella sua espressione più giovane e vivace, con profumi primari intensi e un'acidità brillante. Vino Icona Italiana: Riconosciuto a livello mondiale come uno dei più grandi bianchi da invecchiamento, un vero capolavoro che ogni appassionato dovrebbe avere. Garanzia Antinori: Porta in tavola la qualità, la tradizione e l'innovazione di una delle famiglie più blasonate del vino italiano. Perfetto da Gustare Ora o Invecchiare: Nonostante la sua giovinezza, il 2022 ha già una complessità notevole, ma è anche un eccellente investimento per chi desidera vederlo evolvere in cantina.
Uvaggio %: Chardonnay 90%, Grechetto 10%
Sui lieviti: 5-6 mesi
Potenziale di Invecchiamento: Esprime immediatezza e ricchezza fruttata, mostrando già un perfetto equilibrio gustativo (2026–2034).
Affinamento: 5 mesi in barrique (sui lieviti)