Barbaresco Albino Rocca 2002

Profumo: Olfatto dominato dalle note terziarie evolute: liquirizia pura, cuoio vecchio, tabacco da pipa, funghi secchi e arancia amara.
Gusto: Al palato è teso, dinamico e austero, il tannino è completamente fuso e lascia spazio a una scia sapida e a un finale asciutto.
Terroir e Geologia: Vigneti storici nel comune di Barbaresco. Suoli costituiti dalle tipiche Marne di Sant'Agata fossili con sabbie fini.
Abbinamento e Servizio: Ottimo con selvaggina da piuma, brasati, formaggi a pasta dura lungamente stagionati e piatti impreziositi da tartufo nero.
Note articolo: Il Barbaresco Albino Rocca 2002 è un vino che, a oltre vent'anni dalla vendemmia, si trova in una fase di interessante evoluzione, riflettendo le caratteristiche di un'annata considerata difficile in Piemonte a causa delle condizioni climatiche piovose. Nonostante questo, alcuni produttori, tra cui Albino Rocca, sono riusciti a produrre vini con spunti positivi.
Uvaggio %: Nebbiolo 100%
Sui lieviti: N/D
Potenziale di Invecchiamento: Dà il meglio di sé nella sua fase di piena maturità terziaria. Da consumare preferibilmente subito per goderne l'equilibrio.
Affinamento: 20 mesi in botti di rovere