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IL CENTRO DEL VINO
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Quintodecimo
QUINTODECIMO
 
L’intervento dell’uomo deve essere mirato ad avvicinare quanto più possibile il vino alla natura adottando una viticoltura molto rispettosa del terreno, del microclima, della pianta e della biodiversità del luogo. L’obiettivo prioritario è quello di ottenere frutti perfettamente integri e maturi. Inoltre le esigenze nutrizionali e il ciclo biologico della vigna devono essere in perfetta sintonia con il contesto pedoclimatico del luogo. In questo modo è possibile limitare l’antropizzazione e amplificare gli effetti dell’ecosistema e dell’andamento climatico naturale sul ciclo vitale della vigna, creando quei presupposti per i quali odore, gusto e aroma del vino possano essere purissima espressione della vigna. Ma la vigna, purtroppo, non produce direttamente bottiglie piene di vino, l’uva dev’essere vinificata in modo corretto, consentendo la sua semplice e naturale trasformazione in vino evitando, nel modo più assoluto, qualsiasi deviazione anomala che possa depauperare, degradare o mascherare con difetti d’odore la purezza espressiva della vigna. Quest’ultima solo se accadono tali condizioni diventa entità unica e irripetibile nel proprio vino.


Quintodecimo, una cantina che incanta - XD Magazine

Fiano D' Avellino Exultet Quintodecimo 2007

364
Uvaggio: Fiano 100%Anno: 2007
Disponibilità: Immediata
€45,26
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Fiano di Avellino Exultet Quintodecimo 2007 Magnum litri 1,5

365
Uvaggio: Fiano 100%Anno: 2007
Disponibilità: Limitata
€101,63
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Greco Di Tufo Giallo D' Arles Quintodecimo 2007

366
Uvaggio: Greco di Tufo 100%Anno: 2007
Disponibilità: Immediata
€45,26
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Greco Di Tufo Giallo D' Arles Quintodecimo 2007 Magnum litri 1,5

367
Uvaggio: Greco di Tufo 100%Anno: 2007
Disponibilità: Limitata
€101,63
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Via Del Campo Falanghina Quintodecimo 2007

368
Uvaggio: Falanghina 100%Anno: 2007
Disponibilità: Immediata
€41,85
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Via Del Campo Falanghina Quintodecimo 2007 Magnum litri 1,5

369
Uvaggio: Falanghina 100%Anno: 2007
Disponibilità: Limitata
€93,94
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