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Matteo Correggia
MATTEO CORREGGIA
 
L’obiettivo principale è mantenere la qualità ottenuta in vigna, rispettando ed esaltando le naturali caratteristiche dei suoli roerini, ricchi in sabbia e sali minerali: estrema finezza ed eleganza.
Il percorso in cantina ha seguito di pari passo la crescita nel conoscere ed interpretare sempre meglio ogni singolo vigneto, giocando sui momenti di raccolta, temperature e giorni di macerazione, tipo e dimensione di legni, materiali diversi per l’affinamento e chiusure alternative.
Tra queste si colloca il tappo a vite che l’Azienda Correggia “vive” dal 2008, dopo il viaggio di nozze di Luca in Australia. In quel continente Luca degusta numerosi vini, sia australiani che neozelandesi, conservati con questa chiusura così alternativa per la mentalità. Subito si fa strada una certezza: il tappo a vite non è solo per vini semplici e a breve rotazione ma esattamente il contrario.
Da marzo 2009 inizia la sperimentazione applicata a tutta la produzione man mano che si procede con gli imbottigliamenti, fino al 2011 con l’acquisto di un tappatore dedicato e l’uscita delle prime 5000 bottiglie ufficiali.
L’anno di svolta è il 2012. Il cambio del disciplinare della DOCG dà la possibilità di utilizzare il tappo a vite anche sulla denominazione Roero.
Oggi viene utilizzato sul 50% della produzione totale.


Homepage - Matteo Correggia

Langhe Bianco Matteo Correggia 2001

942
Uvaggio: Sauvigno 100%Anno: 2001
Disponibilità: Immediata
€25,89
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Rochè D' Ampey Matteo Correggia 2000

943
Uvaggio: Nebbiolo 100%Anno: 2000
Disponibilità: Immediata
€69,29
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