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La Scolca
LA SCOLCA
 
L’azienda agricola La Scolca ha i suoi vigneti nelle più belle posizioni di Rovereto, e il suo Gavi Dei Gavi® è la più alta rappresentazione del vino che si produce in questa microzona. Ma questo esaltante risultato non deriva esclusivamente dalla fortunata posizione delle vigne, ma è frutto anche di pratiche enologiche e viticole vincenti che, a parità di materia prima con gli altri vigneti della zona, consente ai vini La Scolca di avere una marcia in più.
Il vino Gavi, ricavato da uve di Cortese è stato inventato proprio qui, a La Scolca®: da più di 100 anni è diventato un modello di stile. L’Azienda gestisce una superficie di circa 50 ettari coltivati a vigneto. In complesso sono circa 200 Km di filari, che nel corso d’ogni campagna agricola vengono percorsi da otto a dieci volte, a piedi o in trattore, con sesti di impianto di 0,90 per 2,40 metri ca, la densità è di circa 4500 ceppi per ettaro. Le vigne si trovano nelle più felici posizioni di Rovereto e di Gavi. Aria marina asciutta, pieno sole dall’alba al tramonto, freschezza e brevi rugiade, costituiscono un alternarsi di atmosfere ideali per una completa maturazione dell’uva, premessa indispensabile per un buon vino.
Dovunque tragga le sue uve, i suoi mosti, i suoi vini, l’azienda si attiene sempre allo stesso principio: il grande vino nasce dalla vigna, a cui vanno dedicate le cure più attente e scrupolose. Complice importante è il terreno argilloso dove crescono i vigneti che raggiungono anche 60 anni di età. Questa la filosofia di produzione: per ottenere un ottimo vino occorrono uve eccellenti.
La vendemmia avviene a maturazione perfetta, di solito in anticipo rispetto alla media della zona.


La Scolca - Italy's Finest Wines

Gavi DOCG 2019 Valentino La Scolca

917
Uvaggio: Cortese 100%Anno: 2019
Disponibilità: Non disponibile
€9,91

Gavi DOCG 2019 Villa Scolca La Scolca

918
Uvaggio: Cortese 100%Anno: 2019
Disponibilità: Non disponibile
€14,77

Metodo Classico Brut D'Antan 2008 La Scolca

919
Uvaggio: Cortese 100%Anno: 2008
Disponibilità: Immediata
€58,41
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Metodo Classico Brut Rosè D'Antan 2008 Astuccio La Scolca

920
Uvaggio: Cortese 95%, Pinot Nero 5%Anno: 2008
Disponibilità: Limitata
€73,57
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