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Il Falchetto
IL FALCHETTO
 
I primi documenti riguardanti la famiglia Forno, originaria di Santo Stefano Belbo, risalgono al 1600. Ancora oggi sulle mappe si trova la “Cascina Forno”, conosciuta anche come “Tenuta il Falchetto”.
Proveniente da una famiglia di viticoltori ed amanti del vino, Pietro Forno inizia a produrre e vendere le prime bottiglie di Moscato nel 1940.
All’inizio degli anni ’70 Pietro passa le redini dell’azienda ai figli Natalino e Luigi i quali rinnovano i locali, acquistano nuovi macchinari per un miglior controllo delle fermentazioni alcoliche ed acquistano nuovi terreni. Continuano a lavorare con passione ed innovazione, sempre nel rispetto della tradizione e del territorio.
 
 
L'AZIENDA
 
Sei sono le tenute di proprietà, tre in provincia di Cuneo a Santo Stefano Belbo e Castiglione Tinella e tre nella provincia di Asti ad Agliano Terme e Calosso.
Coltivano principalmente Moscato Bianco e Barbera, i cui vigneti vantano il privilegio di trovarsi rispettivamente nelle sottozone del Canelli Docg e del Nizza Docg.
 
 
IL METODO
 
Gestiscono i vigneti manualmente dalla potatura alla vendemmia. Grande attenzione viene posta alla qualità dell’uva e alla resa produttiva di ogni singola vite: un equilibrio importante per ottenere vini dalla personalità unica.
Sono rispettosi dell‘ambiente e della salute dei consumatori: non utilizzano insetticidi e diserbanti e seguono un modello di produzione sostenibile.
 
 
LA FILOSOFIA
 
L’ obiettivo è quello di produrre vini di alta qualità con l’ausilio di innovazione e ricerca ma sempre nel rispetto della tradizione, al fine di ottenere un prodotto che sia la migliore espressione del vitigno e del territorio.


Viticoltori e produttori in Santo Stefano Belbo dal 1940

Barbarossa Nebbiolo D' Alba Il Falchetto 2012

913
Uvaggio: Nebbiolo 100%Anno: 2012
Disponibilità: Limitata
€15,41
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