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IL CENTRO DEL VINO
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Domaine Gramenon
DOMANINE GRAMENON
 
L'originalità del terroir di Gramenon deriva dalla barra calcarea (sistema di marea) precedentemente coperta dal mare (86 milioni di anni).
La spinta delle Alpi fece emergere strati di sabbia lasciati dalle maree, importante presenza calcarea, si formò così un altopiano largo 550 m e che beneficiava di una leggera quota , mentre le argille furono portate dal sistema fluviale .
 
 
PATRIMONIO VEGETALE
 
Il Grenache è il vitigno meglio acclimatato alle loro latitudini , esprimendosi qui in eleganza e freschezza.
Prova ne è la presenza di numerosi appezzamenti di vigne vecchie (dai 50 ai 120 anni) .
L'influenza cumulativa dell'età delle vit  (quindi di radicamento profondo) e il carattere specifico  dei suoli , conferisce ai vini un profilo particolare ed originale.
Per perpetuare l'eccezionale qualità  del patrimonio vegetale, ogni vite impiantata  proviene dalla selezione massale della tenuta.
 
 
LE PRATICHE IN VIGNA
 
Dalla creazione nel 1978 , la vite è stata coltivata in modo naturale e biologico.
Nonostante tutto, si è sentita la necessità di andare verso la biodinamica .
I primi incidenti climatici degli anni 2000 avendo impattato sulla vitalità delle vecchie vigne hanno avviato le pratiche biodinamiche e  nel 2010 è arrivata la certificazione DEMETER .
La rivitalizzazione del terreno e il rafforzamento delle difese della pianta sono  stati immediati e molto convincenti.
Ogni pezzo di terra è considerato in modo specifico, con una propria identità.
Questa vitalità accresciuta sulla trama si riflette nella qualità dei vini .
La scelta della data di raccolta è un punto cruciale e decisivo.
La qualità intrinseca dell'uva può esprimersi solo con una reale maturità .
La vendemmia è esclusivamente manuale con accurata cernita.
 

domaine-gramenon-michele-aubery

Borgogna Gramenon Cotes Du Rhone Sagesse 2018

281
Uvaggio: Garnacha 100%Anno: 2018
Disponibilità: Immediata
€38,43
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