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Billecart Salmon

La storia della Maison inizia nel 1818, quando Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon si sposano e fondano la loro Maison di champagne. È la storia di una famiglia, perché anche Louis Salmon, fratello di Elisabeth e appassionato di enologia, partecipa alla produzione dei vini. Oggi, dopo sette generazioni, tutta la famiglia contribuisce ancora a tramandare la tradizione, restando fedele a un impegno immutabile: “Privilegiare la qualità, puntare all’eccellenza”. Il Brut Reserve, la bottiglia più venduta della Maison, ben rispecchia questa filosofia. Oggi gli champagne di Billecart-Salmon sono tra i più riconosciuti e apprezzati al mondo.
Billecart-Salmon usa metodi di vinificazione ancestrali, tramandati di generazione in generazione e migliorati di anno in anno, combinando quindi le tecniche più antiche con le più avanzate tecnologie enologiche. Tra questi perfezionamenti c'è la tecnica della refrigerazione del mosto abbinata all’uso dell’acciaio, o anche la fermentazione a bassa temperatura. Le vinificazioni avvengono invece rigorosamente secondo tradizione, in piccoli fusti di legno da cinquanta ettolitri. Le categorie di Champagne sono classificate secondo i vari dosaggi zuccherini, tra i millesimati e le cuvée speciali.
 

Champagne Billecart-Salmon- Maison Familiale fondée en 1818 | Site Officiel

Champagne 50 anni Blanc de Blancs 2010 Astucciato Billecart-Salmon

billecartblancdeblancs
Produttore: Billecart SalmonUvaggio: Chardonnay 100%Anno: 2010
Disponibilità: Immediata
€140,00
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Champagne Billecart Brut Nature

391
Uvaggio: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%
Disponibilità: Non disponibile
€61,32

Champagne Billecart Brut Reserve

392
Uvaggio: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Disponibilità: Immediata
€58,93
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Champagne Billecart Brut Vintage 2009

393
Uvaggio: Pinot Noir 40%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 27%Anno: 2009
Disponibilità: Non disponibile
€103,33

Champagne Billecart Rose

394
Uvaggio: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Disponibilità: Non disponibile
€90,52

Champagne 50 anni Blanc de Blancs 2010 Astucciato Billecart-Salmon Magnum Litri 1,5

billecartblancdeblancsmagnum
Produttore: Billecart SalmonUvaggio: Chardonnay 100%Anno: 2010
Disponibilità: Non disponibile
€300,00