Cantina e Territorio Produttore: Franz Haas, cantina storica e innovativa dell'Alto Adige. Regione: Alto Adige, Italia. Denominazione: Alto Adige DOC. Vitigno: Müller Thurgau 100%. Zona di Produzione: Vigne situate in Alto Adige, con altitudini e microclimi specifici per la maturazione delle uve a bacca bianca. Tipo di Terreno: Prevalentemente calcareo-argilloso. Dettagli del Vino Tipologia: Vino Bianco Secco. Annata: 2022. L'annata è stata molto positiva in Alto Adige, caratterizzata da un'estate calda che ha favorito la piena maturazione delle uve, preservando al tempo stesso una buona acidità. Formato: 750 ml. Gradazione Alcolica: Circa 12,5% Vol. Contiene Solfiti: Sì. Vinificazione e Affinamento Il processo di produzione di questo Müller Thurgau è studiato per esaltare la delicatezza e la freschezza del vitigno, preservando i suoi aromi primari. Vinificazione: Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari. Affinamento: Il vino matura in vasche d'acciaio inox per un breve periodo di circa 5 mesi, a contatto con i propri lieviti, prima di essere imbottigliato e immesso sul mercato giovane. Note di Degustazione (Agosto 2025) A 3 anni dalla vendemmia, il Müller Thurgau 2022 di Franz Haas si presenta in una fase di piena espressione, con un profilo aromatico pulito e una notevole freschezza. Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Profumo: Al naso si apre un bouquet delicato ed elegante. Le note floreali di fiori di campo e gelsomino si fondono con sentori di frutta a polpa bianca, come mela verde, pesca e melone. Si percepiscono anche lievi sentori di erbe aromatiche e una nota minerale. Gusto: Al palato è leggero, asciutto e fresco, con una spiccata acidità che ne sostiene il sorso. Il sapore conferma le sensazioni olfattive, con un gusto pulito e un finale sapido. Potenziale di Invecchiamento Il Müller Thurgau è un vino che dà il meglio di sé nei primi anni. Si trova ora nella sua migliore fase di consumo ed è consigliato berlo nei prossimi 1-2 anni per apprezzarne la sua freschezza e fragranza. Abbinamenti Consigliati La delicatezza e la freschezza di questo Müller Thurgau lo rendono perfetto per abbinamenti leggeri. Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente a antipasti leggeri, piatti a base di pesce d'acqua dolce, verdure e formaggi freschi. Temperatura di Servizio Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10°C, per esaltare la sua eleganza e freschezza.