Dati Tecnici e Caratteristiche Formato: Jeroboam (3 litri), equivalente a quattro bottiglie standard. Questo formato è particolarmente apprezzato dagli intenditori perché il rapporto tra la quantità di vino e la superficie di ossigeno all'interno della bottiglia favorisce un'evoluzione più lenta e armoniosa, mantenendo la freschezza e la complessità nel tempo. Uvaggio: L'uvaggio della Cuvée Imperiale Brut è classicamente composto da Chardonnay (in prevalenza, circa 90%) e Pinot Nero (circa 10%). Questa combinazione mira a creare un vino che unisce eleganza e struttura. Affinamento sui Lieviti: Il disciplinare prevede un affinamento minimo di 18 mesi per i Franciacorta Brut. Tuttavia, per un formato così importante e per una cuvée di prestigio come questa, Berlucchi prolunga il periodo sui lieviti, spesso per oltre 24 mesi, al fine di conferire maggiore ricchezza aromatica e una bollicina finissima. Dosaggio: Brut, con un residuo zuccherino compreso tra 6 e 12 grammi per litro. Questo livello di dosaggio assicura un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, esaltando i profumi del vino. Note di Degustazione Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. Profumo: Al naso si apre con un bouquet elegante e complesso, dominato da note di frutta a polpa bianca, agrumi e sentori floreali. Si possono percepire anche delicate note di lieviti e crosta di pane, frutto dell'affinamento. Gusto: Al palato, il vino è fresco e vivace. La sua struttura è equilibrata, con una gradevole sapidità e una bollicina cremosa che riempie il palato. Il finale è pulito, lungo e piacevolmente persistente. Il Franciacorta Cuvée Imperiale Berlucchi in formato Jeroboam non è solo un vino da gustare, ma un vero e proprio simbolo di celebrazione e convivialità, perfetto per un evento speciale.