Un'Annata Eccezionale: Il 1995 è stata una delle annate più acclamate per il Franciacorta, grazie a condizioni climatiche ideali che hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione perfetta, mantenendo un equilibrio ottimale tra acidità e zuccheri. I vini di quell'anno sono rinomati per la loro longevità e complessità. Il Formato: Jeroboam La bottiglia formato Jeroboam (3 litri), equivalente a quattro bottiglie standard, favorisce un'evoluzione più lenta e controllata del vino. Questo rapporto ottimale tra volume di vino e superficie di ossigeno permette di preservare freschezza, aromi e complessità per un periodo prolungato, dando vita a un perlage eccezionalmente fine e persistente. La Cuvée: Centenario Berlucchi La cuvée "Centenario Berlucchi" è un'edizione speciale, creata per celebrare un momento significativo. Questo vino è una selezione delle migliori uve dell'annata 1995, affinato per un periodo eccezionalmente lungo prima della sboccatura per raggiungere il massimo della sua espressione. Dati Tecnici del Vino Uvaggio: Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%. Affinamento sui Lieviti: Oltre 60 mesi, con un periodo probabile di molti anni a contatto con i lieviti, per sviluppare complessità e struttura. Dosaggio: Brut (tra 6 e 12 grammi di zucchero per litro). Gradazione Alcolica: 12,5% Vol. Note di Degustazione Colore: Tonalità intense, con riflessi dorati e ambrati, segno della sua lunga evoluzione. Profumo: Bouquet complesso e affascinante, con note terziarie di crosta di pane, frutta secca, miele e spezie dolci. I tipici sentori freschi dei Franciacorta giovani si sono evoluti in un profilo aromatico ricco e intrigante. Gusto: Al palato, il vino è strutturato, cremoso e rotondo, con una bollicina finissima e vellutata. La notevole acidità dell'annata 1995 mantiene il vino fresco e vivace. Il finale è lunghissimo, sapido e persistente. Questo vino non è solo un Franciacorta, ma un pezzo di storia della cantina Berlucchi. Un'esperienza sensoriale unica che riflette la maestria del tempo e del terroir, ideale per un'occasione veramente speciale.