Cantina e Territorio Produttore: Ruffino. Con l'acquisizione della tenuta Lodola Nuova, Ruffino ha voluto riaffermare il ruolo centrale di Montepulciano nel panorama dei grandi rossi toscani, applicando una gestione agronomica meticolosa. Regione: Toscana, Italia (Montepulciano, Siena). Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Vitigno: Prevalentemente Prugnolo Gentile (Sangiovese), con piccole percentuali di Canaiolo e altre varietà autoctone che contribuiscono alla complessità del blend. Provenienza uve: Vigneti situati su colline caratterizzate da suoli di medio impasto, con presenza di argille e sabbie che favoriscono la finezza aromatica del vitigno. Dettagli del Vino Tipologia: Rosso Secco di corpo, elegante e scattante. Annata: 1996. Un'annata fresca, con un'estate non eccessivamente calda e un autunno che ha richiesto una selezione rigorosa delle uve. Il risultato sono vini meno muscolari ma dotati di una straordinaria longevità basata sulla freschezza. Gradazione Alcolica: 13% Vol. Contiene Solfiti: Sì. Vinificazione e Affinamento Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione è stata condotta per circa 15 giorni con rimontaggi delicati per non estrarre tannini troppo duri, data la natura fresca dell'annata. Affinamento: Il vino ha maturato per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Questo passaggio in legno grande ha permesso una micro-ossigenazione lenta, fondamentale per ammorbidire la spina dorsale acida del 1996 senza coprire le note floreali tipiche del vitigno. Note di Degustazione (Marzo 2026) A trent'anni dalla vendemmia, il Lodola Nuova 1996 si presenta come un vino di estrema pulizia ed eleganza, dove ogni elemento è al suo posto. Colore: Rosso granato scarico, molto limpido, con un'unghia aranciata che sfuma verso la trasparenza. Profumo: Il bouquet è delicato e profondo. Note di viola appassita e piccoli frutti rossi disidratati si intrecciano a sentori di erbe officinali, tè nero, cuoio biondo e una punta di tabacco dolce. Gusto: In bocca è teso e vibrante. L'acidità è la vera protagonista, rendendo il sorso incredibilmente fresco nonostante l'età. I tannini sono setosi e sottili. Il finale è asciutto, sapido, con un piacevole ritorno di liquirizia e agrumi amari. Consigli per il Servizio Potenziale di Invecchiamento: Un vino che ha raggiunto la sua piena maturità. La freschezza dell'annata 1996 lo mantiene ancora in ottimo stato, ma se ne consiglia il consumo entro i prossimi 2 anni. Abbinamenti: Piatti di carne non troppo strutturati: fegatelli toscani, arrosti di vitello, tagliata ai porcini o formaggi di pecora di media stagionatura. Temperatura di Servizio: 18°C. Decantazione: Consigliata un'ossigenazione di circa 30-45 minuti. Evitare decantazioni troppo lunghe per non disperdere i profumi delicati che il vino ha conservato per decenni.