Scheda tecnica

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Bollicine

Confezione

NO

Tipologia

Metodo Classico

Vino

Annata

NV

Nazione

Francia

Regione

Champagne

Viticultura Regione

Lo champagne come vino spumante, la sua eleganza e la sua indiscussa classe è intimamente legata alla sua zona di produzione, lo champagne. In questa zona nei secoli ha trovato la sua definizione in metodo di produzione, mediante rifermentazione in bottig

Formato

0,75 L

Cantina

Demiere

Vitigno

Blend

Informazioni Vitigno

Per Blend in enologia andrà intesa una miscela di due o più uve ai fini di ottenere un taglio unico. Il Termine blend è pertanto sinonimo di termini assemblaggio o mixaggio. Il blend in materia vitivinicola è dunque assemblaggio ottenuto con uve, vini e m

Uvaggio

Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 30%

Denominazione

Champagne AOC

Informazioni Metodo Spumantizzazione

Il metodo classico è un processo di produzione di vino spumante, che consiste nell'indurre la rifermentazione dei vini in bottiglia attraverso l'introduzione di zuccheri e lieviti selezionati, liquer de tirage. Tramite la rifermentazione avvenuta in botti

Affinamento sui Lieviti

3 a 5 anni

Maturazione vino

Tenuta

Informazione Tenuta

Perlage

Fine e persistente

Colore

giallo dorato limpido.

Odore

potente, finemente mielato, con note di caramello e pera

Sapore

untuoso, presenta una bella vivacità con un goloso profumo di pesca fresca.

Gradazione

12,5

Dosaggio

Brut

Filosofia

Temperatura di servizio

6

Abbinamenti

Enovinando Punteggio

3 Bicchieri

4 Viti Ais

5 Grappoli Bibenda

Robert Parker

James Suckling

Wine Spectetor

Bicchiere

Wine Collection Skiline Flute

Occasioni

Cena a Lume di Candela

Riferimenti Specifici