- Nuovo
Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Enovinando - IL CENTRO DEL VINO
Vermentino di Sardegna DOC Tino 2023 Mora & Memo
18,50 €
Tasse incluse
SPEDITO IN 2/3 GIORNI
Tino Vermentino di Sardegna
Denominazione di Origine Controllata
Uve - Vermentino di Sardegna D.O.C.
Età della vigna - Trent'anni
Esposizione - Sud, Sud-Est Altimetria e Terreno - argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 200/220 m. s.l.m.
Vinificazione, Maturazione, Affinamento - Breve contatto sulle bucce, dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°, terminate le fermentazioni, l'affinamento prosegue sui lieviti per alcuni mesi, segue l'affinamento in vetro.
Degustazione - Colore paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, rosmarino, timo e salvia. Sapore con netta predominanza delle note vegetali, caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa. Abbinamenti e modo di servizio - Piatti marinari in genere, pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi. Servire a 10-12° C. stappando la bottiglia al momento della mescita.
02412
12 Articoli
Scheda tecnica
- Menu
- Tutti i Vini
- Confezione
- NO
- Tipologia
- Bianco
- Vino
- Tino Vermentino di Sardegna
- Annata
- Nazione
- Italia
- Regione
- Sardegna
- Viticultura Regione
- In Sardengna ci sono 17 DOC e 1 DOCG, riconosciuta al vermentino di gallura docg. Le principali zone di produzione per il vino in Sardegna sono quella del vermentino di gallura, del cannonau di sardegna e della vernaccia di oristano.
- Formato
- 0,75 L
- Cantina
- Mora&Memo
- informazioni Cantina
- Il terroir del sud della Sardegna, e in particolare della zona di Serdiana, ha una personalità distintiva che Mora&Memo valorizza attraverso una viticoltura attenta e rispettosa. Le vigne, con un’età media di circa trent'anni, riescono a esprimere al megl
- Vitigno
- Vermentino
- Uvaggio
- Denominazione
- Isola dei Nuraghi IGT
- Informazioni Metodo Spumantizzazione
- Affinamento sui Lieviti
- Maturazione vino
- Tenuta
- Informazione Tenuta
- Perlage
- Colore
- Odore
- Sapore
- Gradazione
- 13
- Dosaggio
- Filosofia
- Temperatura di servizio
- 8
- Abbinamenti
- Enovinando Punteggio
- 3 Bicchieri
- 4 Viti Ais
- 5 Grappoli Bibenda
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectetor
- Bicchiere
- Wine Collection Skiline Ballon
- Occasioni
- Cena a Lume di Candela
Riferimenti Specifici
Nuovo
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Tino Vermentino di Sardegna
Denominazione di Origine Controllata
Uve - Vermentino di Sardegna D.O.C.
Età della vigna - Trent'anni
Esposizione - Sud, Sud-Est Altimetria e Terreno - argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 200/220 m. s.l.m.
Vinificazione, Maturazione, Affinamento - Breve contatto sulle bucce, dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15°, terminate le fermentazioni, l'affinamento prosegue sui lieviti per alcuni mesi, segue l'affinamento in vetro.
Vermentino di Sardegna DOC Tino 2023 Mora & Memo
18,50 €
Tasse incluse
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